L’histoire des Vignobles QUET
” L’histoire de la vie de plusieurs générations
de petits agriculteurs du Libournais.”
QUET葡萄園的故事是幾代小農在利伯奈斯的生活故事。在上個世紀，QUET葡萄園的大部分建設都將發生。
” 曾祖父母”
在14-18年”大戰”結束後，約瑟夫·維羅爾嫁給了鄧尼斯·克萊蒙特。他們都來自一個小農戶家庭，一個從山到另一個從勒阿蒂格斯德盧薩克
在職業生涯結束時，他們將站在一個占地約二十公頃的農場的頭上，其中包括10公頃的葡萄園，這些葡萄園分為”波爾多高級”和”聖埃米利翁山”的稱謂，這些葡萄園在合作酒廠中釀造。1936年，約瑟夫·維羅爾是這座山的創始人之一。的确，自1936年以来，因此也就是AOC的创立，AOC的名称对于营销已经变得很重要。从他们的工会中诞生了一个小女孩Josette VIROLLE。
“祖父 母 “
在第二次世界大戰期間，1940年8月，勒內·奎特嫁給了喬塞特·維羅爾。René QUET還來自一個農村家庭 的“Les Artigues de Lussac”，一個家庭在他父親在14-18年的戰爭中去世後重新組成。1951年，這對夫婦繼承了一些地塊，包括葡萄園，從“René QUET” 家庭，特別是位於“Saint Emilion”和“Saint Christophe des Bardes” 社區的家庭，這將允許該 家庭擁有 “Saint Emilion”。
1956年，這對夫婦有機會收購了一個總面積約20公頃的葡萄園. 這次收購，對今後行動的發展至關 重要，在1956年冬天的大霜凍前夕，將證明它非常沉重。由於這種凍結，大部分地塊將不得不重新種植，而且直到許多年之後才能實現，而且代價是特別艱苦的努力。 葡萄酒的行銷是通過批量銷售到波爾多貿易，因為大多數釀酒師在當時的做法。同時，René和Josette有兩個兒子，Jean Claude和 Jean Pierre，他們于1973年接手，將發現自己是葡萄園的首腦，當時在”Bordeaux Supérieur”3.5公頃，11.5公頃在”Montagne Saint Emilion”和3.7公頃在“Saint Emilion”.
“父母”
Jean Pierre 和 Jean Claude抵達指揮所後，將面臨商業習慣的改變。與過去的做法相反，不能再繼續 量銷售 葡萄酒, 必须对它进行调节和出发，以寻找私人客户或葡萄酒商人。这两个兄弟将必须实现两个目标：通过在葡萄树上种植可利用的区域来继续发展业务，以增加生产潜力，并进行瓶装销售以从其生产中获得更大的利润。在1976年，他们将抓住机会，经营一个小葡萄園，除了3.5公顷的葡萄藤将使他们能够在现有的Lalande de Pomerol系列中添加新产品。
除了建立優質葡萄園外，還特別需要努力 : 在酿酒厂和葡萄酒酿造厂的现代化改造中也进行了这项工作。这将通过建造一栋新建筑来完成，在该建筑中将安装不锈钢储罐，这将使储藏室的容量达到6,000hl，我们还将看到温度调节的到来。将在葡萄树水平上同时进行定性工作，以便更好地控制产量和所生产葡萄的质量：进行绿色修剪，绿色收获和对处理产品的控制。
2008年，有機會獲得額外的2.5公頃面積的”聖埃米利翁山”，正是在這個時候，他們將離開掌舵的新一代, 葡萄园占地45公顷，由21公顷的“Bordeaux Supérieur”，18公顷的“ Montagne Saint-Emilion”，4.5公顷的“ Saint-Emilion”和1.5公顷的“ Lalande de Pomerol”组成。
“孩子们”
David 和Sophie是讓-皮埃爾的孩子. 他們將負責確保業務的連續性。起初，他們似乎必須參與生態負責的方法，審查驅動葡萄園的技術，特別要更好地掌握投入（在取得HVE3認證的道路上）為了彌補傳統電路銷量的下降，他們進行了新的商業習慣演變，而傳統電路的銷售首先以法國為導向。因此，通过转向出口，他们将继续发展QUET葡萄园，因为他們知道挑戰是困難的，行動將及時進行….